希望讓人吃了有幸福滿足的味道，這就是福滿味的理念
自從吃過改版的東坡肉後，每當想念這肥嫩嫩的滋味時就會走進福滿味
目前在中壢區這帶還沒找到比他們家更讓我尬意的東坡肉了
說東坡肉堪稱是他們家的明星商品也不為過
而且價格方面滿實在的，雖然福滿味出餐速度稍微慢一點（只有兩人作業）
不過美味的食物是值得耐心等待的
福滿味位在榮安一街上，離元智大學算滿近的
但說真的不仔細找很容易錯過（尤其是晚上）
加上他們店面又是黑色風格＋黑色小招牌，非常的低調
這附近建議騎車來用餐，會比較好找停車位，開車的話沒什麼車格可以停
門口牆上貼了年菜嚴選和新品雞肉溫沙拉的DM
目前只有和Uber Eats合作喔，也有和一些社團和廠商作特約活動
視線往下瞧，地上居然也放了食物相片框，看到有蛋糕的照片，螞蟻魂突然燃起了
【座位區】
店家是開放式廚房，然後目前只有提供吧檯區座位７張高腳椅，所以人人都是坐搖滾區
【餐具自取區】
餐具和水杯自取處，旁邊還放了許多薄荷糖，架子上還放了老闆的模型車收藏
【集點卡】
很可愛的樸實風，讓我想起學生時代都愛買這種小名片紙（把自己寫成大老闆）
【集點方式】
集滿 ５客弁當可免費換＄１２５弁當一份
集滿１０客定食可免費換＄１８５定食一份
目前已經沒有期限囉，之前粉專公告是３個月內，已更改
集點詳細方法請見粉專，如有其他疑問請私訊店家
【菜單2021.1版】
目前招牌東坡肉和紅燒牛腩因為製程的關係，所以只有販售定食，並無簡易弁當
定食與弁當的差別：
定食：主餐、附食、配菜、沙拉、燉湯、飲品
弁當：主餐、附食、配菜
弁當少掉了沙拉、燉湯、飲品，然後想吃到店家的不定期隨機招待甜點只有點定食才有唷
每天的附食和配菜會依照店家當天採買決定，因此配菜並不會每天固定
【溫沙拉製作中】
洋蔥絲和水果都是點餐後，老闆娘才會現切唷
福滿味對食物的新鮮度這塊很要求，絕大部份都現點現做
（扣除涼拌菜和蒸蛋這類配菜因製程時間關係，會預先做好，其他都是現炒現炸現切）
坐搖滾區的好處就是能看著老闆帥氣炒菜，餐點上桌前先聞香挺不賴的
【溫沙拉】
約手掌大小的迷你碗，但其實很深唷，裡面裝滿了店家滿滿的心意
考量到外食族對蔬果攝取量不足，將當季水果切丁入菜，並加上健康類油脂堅果
有別於一般常見的小黃瓜小蕃茄那種生菜味較重的配料，搭上店家特調橙醬
水果風味的酸甜感，讓人越吃越順口，是外面吃不到的獨特風味
溫沙拉上面的炸雞塊丁，冷掉也不油膩唷
（好希望推出像肯德基雞米花一樣份量就能吃到爽
）
個人很喜歡店家現切的生洋蔥絲，脆脆口感，然後微辣的滋味很開胃
小殘念處是沙拉碗較小，在食用上時若想先吃底下的生菜會有點卡卡的
希望店家之後可以換稍微再大一點的碗，這樣食用上會更方便
【燉湯－金針雞湯】
一碗約有1-2塊帶骨雞肉，金針甜甜的，讓湯頭更棒了
喝起來香醇可口，甘甜好滋味，讓人有想續碗的衝動（誤）
【京都排骨定食＄２１５】
【本日青菜：蒜香炒Ａ菜】
現炒的青菜就是好吃，香脆可口，而且不會太油，超棒
【泰式酸辣醬炸干貝】
外酥內嫩，搭配老闆自製酸辣醬很美味，酸酸甜甜真不錯，感覺若是炸蝦餅也會很搭
【油雞】
冰涼涼的，上面的油蔥稍鹹了點，去骨雞肉很嫩，也是道下飯小品
【蒸蛋】
最清淡的一道配菜，裡面還有加冬粉，吸附了高湯的味道還不錯吃
京都排骨和我原先預想的完全不同，本人孤陋寡聞還自行想像成一般一片的排骨…（羞）
有帶點小骨頭，然後部份含軟骨，所以算是一道很有咬勁的主餐
味道上帶點微酸甜，不過整體而言鹹的比例偏重，算重口味，很下飯
但比較像男生們的口味，所以我和Ｌｅｍｏｎ有點吃不慣
【招牌東坡肉定食＄２１５】
非同一天用餐，所以配菜有所不同
【港式蘿蔔糕】
炸過的蘿蔔糕外皮微脆，有點微辣很開胃，這份配菜可以推出單品沒什麼問題
【炒Ａ菜和涼拌南瓜】
炒青菜一樣香脆可口
涼拌南瓜沒有過多的調味，本身微甜，剛好平衡港式蘿蔔糕較重口味的部份
【蔥蛋】
澎鬆口感的炒蛋就是好吃
這塊東坡肉的外型真是美麗到覺得跟它想求婚了，完美的三層肥肉
福滿味的東坡肉最上面的肥肉帶點微Ｑ感，連接瘦肉部份的肥肉則入口即化
瘦肉部份本身微柴，但不難咬，整體而言具備了口感上的三重奏
醬汁鹹中帶點微甜，也很下飯，沾一點在白飯上配著吃很過癮
（每當吃東坡肉時就會想到中華一番裡那肥美可口的畫面）圖片轉自網路，如有侵權請告知，謝謝
不是每塊東坡肉都一定長這個樣子喔，但每份東坡肉的重量是差不多的
就像每隻豬都不會長得一模一樣，所以油花的分佈也會不同
【清蒸鱸魚】
店家特別選用無刺的清肉作烹調，讓客人在食用上很方便，不用花時間挑大量魚刺
上桌時，店家還是會提醒可能魚肉的邊邊會有一點魚刺，食用上要小心
鱸魚肉口感細緻，味道鮮美，搭配蔥蒜絲吃起來香氣四溢，最後配上甜甜的洋蔥絲很合拍
但最驚喜的是這道餐點的高湯醬汁，清爽不膩，協調感十足
又是一個秒殺白飯的完美醬汁，整個大滿足
（真的很想請問店家，有哪道是比較不好吃的醬汁嗎？每個都這麼下飯那怎麼行，會變千尋她爸欸）
【飲品】
今天是熱紅茶，還不錯喝，甜度大約是一般手搖店的一分糖到三分糖
一般的紅茶包如果沒有加點糖，喝起來多少會有點茶澀味，他們家調得還不錯
【甜點】
抹茶蛋糕捲
吃得出抹茶原本微苦的味道，和中間內餡的鮮奶油很合拍
一個大人系的甜點，蛋糕體出乎意外的溼潤好吃
【甜點】
伯爵紅茶蛋糕捲
淡淡的茶香融入蛋糕體中、微潤感剛好，鮮奶油也不膩口，我很滿意
可惜不能單買，不然這塊蛋糕不輸給外面甜點店唷
（非同一天用餐，所以才有２份不同甜點）
此為不定期隨機招待，所以不是每天去用餐就一定有唷，然後要點定食才會有
算是店家給來用餐的客人一點小驚喜，不單賣，如要購買只能一次預訂整模蛋糕
【芙米菈的雜唸談】
與福滿味的緣份其實結於2019年11月（初訪文章請點我）
不過當時第一版的東坡肉非常的Q（有點像焢肉口感，超微妙）
所以並沒有很習慣和尬意，加上當時的配菜比較重口味
有點搶了主菜的風采，整體味道上不太協調，有點小可惜
沒想到過了近一年後再去內用，發現菜色大不同
加入了清爽的涼拌菜或像蒸蛋類清淡的配菜後
大幅平衡了原本不足之處，加上湯品改為老闆用心熬煮的雞湯後
風味整個提升不少，與一般簡餐店所附的紫菜蛋花湯或味噌湯大不相同
如果單看價目表的話，並不會覺得他們價格親民
但吃過後能感受到店家對食物的用心，也不使用現成的加工食品
像是蝦餅或蝦捲也堅持自己做，常看老闆炒菜完後有空檔就在旁邊甩蝦漿
就連沾醬也是自己親手調製，別有一番風味
也許福滿味的餐點不一定是最美味可口的
可是在我心裡卻是吃過最會想念的（個人特別喜歡吃老闆炒的青菜）
【店家資訊】
店 名：福滿味 Fu-Man-Wei
地 址：桃園市中壢區榮安一街２０９號
營業時間：晚上１７：３０～２１：００（平日）
中午１２：００～１４：００；晚上１７：３０～２１：００（假日）
電 話： （０３）４５２－０１３３
粉絲專頁：點我進店家粉絲團
外送平台：Uber Eats
備 註：週二公休，如有臨時公休會公告於粉專上
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